Krydderboller
Prøv opskriften på den duftende og lækre klassiker, krydderbollen.
ca. 10 stk.
Ingredienser
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 1 1/2 tsk. salt
- 2 tsk. sukker
- 3/4 tsk. stødt kardemomme
- ca. 425 g mel
- sammenpisket æg til pensling
- Pisk æg, mælk, gær, salt, sukker og kardemomme sammen. Tilsæt mel, og ælt dejen færdig. Lad den hæve ca. 45 min. lunt og tildækket.
- Slå dejen ned, og tril den til 10 lige store boller. Stil dem til efterhævning på pladen, og dæk dem til.
- De skal hæve, til de er meget, meget luftige. Lige før de sættes i ovnen, pensles de med sammenpisket æg.De bages ved 210 gr. i ca. 16 min. og køles derefter af.
