Østers a la Bloody Mary
Se, det her er verdens hurtigste og lækreste lille snack. Den vil slå benene væk under både dig og dine gæster – eller sætte stemningen ved en romantisk middag for to.
1-2
Ingredienser
- ½ dl tomatjuice
- 6-8 dråber tabasco
- 2 spsk citron
- 2 spsk olivenolie
- salt
- lidt friskkværnet peber
- 1 spsk fint hakket bladselleri
- 1 spsk fint hakkede skalotteløg
- 6-8 østers
- knust is
Sådan laver du østers a la Bloody Mary
- Rør tomatjuice med tabasco, citron, olivenolie, salt og peber. Bland bladselleri og løg i, og smag til. Åbn østersene, og løsn dem fra skallerne. Sæt dem på knust is, og server dem straks toppet med tomatdippen.
- TIP
- Hvis din fiskehandler er venlig, vil han åbne dine østers for dig, så du kan hente dem lige inden servering.
PRØV OGSÅ: Spinatdip med kikærter, ricotta og skyr
