Rabarber-jordbærdessert
Rødgrød med fløde: Den klassiske dessert med årstidens lækre rabarber og jordbær.
4 personer
Ingredienser
- 8-10 dl rabarbersaft, evt. let fortyndet (se opskrift på vores Rabarbersaft)
- 1 vaniljestang
- sukker efter smag
- 5-600 g jordbær
- ca. 50 g kartoffelmel
- sukker til drys
- Til servering:
- 50 g mandler og fløde
- Kog rabarbersaften op med en flækket og udhulet vaniljestang, og smag den til med sukker.
- Klargør og halver jordbærrene, og lad dem koge 5 min. i saften. tag gryden fra varmen, og vent et øjeblik. hæld udrørt kartoffelmel ud i desserten, og hæld den straks op i skåle eller glas. drys med lidt sukker.
- Skold og smut mandlerne, og server desserten med flækkede mandler og fløde.
