Rødkål med æbler
Hjemmelavet rødkål er altid et hit, og æblerne er med til at give den friskhed.
Rødkål med æbler til 4 personer
Ingredienser
- Rødkål med æbler
- 400 g rødkål
- 2 æbler
- 1 spsk. andefedt eller olie
- 4 spsk. vineddike
- 2 dl ribssaft
- 1 dl sukker
- lidt salt og sukker
Sådan laver du rødkål med æbler
- 1. Snit kålen fint, brug evt. riveskiven i en foodprocessor. Skræl æblerne, og fjern kernehuse og stilke. Riv æblerne.
- 2. Svits kål og æble i fedtstof et par min. Tilsæt vineddike, ribssaft og sukker. Krydr med lidt salt. Lad kålen snurre under låg ca. 45 min. Rør i kålen nogle gange under kogningen. Smag igen kålen til med salt og sukker.
