Salat med kalkun og valnødder
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- 150 g stegt kalkunkød (en rest)
- 100 g blandet grøn salat
- 2-3 friske figner
- 30 g valnøddekerner
- 30 g fetaost
- Dressing:
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. citronsaft
- 1 tsk. balsamicoeddike
- salt og peber
- Bryd eller skær kødet i mundrette stykker.
- Skyl og slyng salaten.
- Vask fignerne, skær stilken af og skær dem i både.
- Rist valnødderne på en tør pande og lad dem afkøle.
- Pisk dressingen sammen og vend den sammen med salaten og kødet.
- Anret på tallerkner og drys med figner, valnødder og brud af feta.
