Salatbåde med røget laksetatar

Salatbåde med røget laksetatar

Åbn ballet med en simpel hapser bestående af salatblade, røget laks og lidt dressing. Det er både nemt og lækkert.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft
Opskrift
Hendes Verden

(8 pers., når der serveres flere små retter)

Ingredienser

  • 2 små hjertesalater
  • 200 g røget laks i helt filetstykke
  • 2 tsk. dijonsennep
  • 2 tsk. ahornsirup
  • 3 spsk. hakket dild
  • 1 spsk. citronsaft
  • salt, peber
  • 1 dl græsk yoghurt
  • Pynt:
  • mynte eller dild
  • Tilbehør:
  • evt. ristede fluteskiver

  1. Del salaterne iblade, du skal bruge16 blade i alt. Skylbladene, og dup demtørre. Fordel dem pået fad.
  2. Skær laksen i megetsmå tern, og komdem i en skål. Vendlaksen med sennep,ahornsirup og dild.Smag til med citronsaft,salt og peber.
  3. Fordel laksetatarenpå salatbladene. Pyntmed yoghurt og mynteeller dild.

De bedste opskrifter til dit nytår

nytårsforret mad opskrift laks hendes-verden