Små madder med røget laks og peberrodscreme
Julen er en fest for den hjemmelavede mad, og i juledagene spiser vi nærmest hele tiden. Nyd den skønne mad og hav en rigtig god jul!
5-6 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- 3-4 store skiver koldrøget laks
- 100 g cremefraiche (38%)
- 3-4 spsk. peberrod
- et drys sukker
- ½ citron
- ½ flute (eller hvedebrød)
- lidt frisk dild
- Peberrodscreme:
- Rør cremefraiche med groftrevet peberrod, sukker og et par dråber citronsaft.
- Skær 6-8 skiver af flutet, eller lav halve brødskiver. Smør brødet med peberrodscremen.
- Del lakseskiverne i halve. Læg dem på brødskiverne med dild, og servér med små stykker af citron.
