Snack: Abrikoser rørt med choko og nødder
Lækre snacks med abrikos, chokolade og nødder - snacken er rig på umættet fedt, langsomme kulhydrater og indeholder en smule vegetabilsk protein. Og så er den dejlig sød og kan bruges til kaffen.
Næringsindhold
- Energi pr. person:50 Kcal
25 abrikos-snacks
Total:30 minutter
Ingredienser
- 50 g tørrede abrikoser
- 60 g mandler
- 30 g kokosolie
- 60 g sukkerfri choko-nøddesmør (Cavalier – en nutella look-a-like)
- 25 g hasselnøddeflager
- 30 g kakaopulver
- ½ tsk salt
- 5-8 dråber romessens
- Pynt:
- 25 g kokosmel
Sådan laver du snacks med abrikos
- 1. Kog abrikoserne i vand i ca. 10 minutter. Hæld alt vandet fra og blend dem med en stavblender.
- 2. Mal mandlerne i en kaffekværn eller i en blender. Rør begge dele sammen med de resterende ingredienser. Ælt massen med hænderne. Lad massen på køl i ca. en halv time.
- 3. Form massen til en aflang rulle på ca. 25 cm og tryk den flad så den får en firkantet form. Vend den i kokosmel. Opbevares køligt. Skær skiver af og tag med til træning.
- Tip:
- Spis 2-3 skiver før træning. Snacken giver energi til din træning pga. den kulhydrat den indeholder. Samtidig er kokosfedt godt brændstof til musklerne.
