Snack: Cashewnødder og rugflager
Næringsindhold
- Energi pr. person:50 Kcal
25 stk.
Total:25 minutter
Søde cashewsnacks
- 100 g cashewnødder med salt (kan også være uden)
- 50 g rugflager
- 50 g hørfrø
- 60 g tørrede abrikos
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 60 g Supersød eller Sukin* (kan købes hos Frk. Skrump.dk eller i større supermarkeder)
- 50 g Bagesød eller Perfect fit* (kan købes hos Frk. Skrump.dk eller i større supermarkeder)
Sådan laver du snack med cashewnødder
- 1. Hak cashewnødderne groft, og kom rugflager og hørfrø på en varm pande, og lad det riste ca. 3-5 min. Tilsæt finthakkede abrikoser, cashewnødder, vaniljepulver, SuperSød og Bagesød.
- 2. Rør løbende i massen. Lad SuperSød og BageSød smelte helt, og hæld derefter massen ud på et stykke bagepapir. Læg et stykke bagepapir ovenpå, og rul massen ud med en kagerulle, så det bliver til en tynd nøddeplade. Læg massen i fryseren i ca. 20 minutter. Knæk den i 25 stykker, og opbevar dem i lufttæt beholder.