Spicy sødt: Brombær, melon & peber
Lækker mad med sunde råvarer til dig, der gerne vil holde vægten.
4
Ingredienser
- 250 g brombær
- kød af 1 cantaloupemelon i stykker eller som kugler
- Pebret sirup med lime:
- 1 dl lyst rørsukker
- 2 dl vand
- 1 spsk sorte peberkorn
- lidt tyndtskåret limeskal
- mynte & fintreven limeskal
Sådan går du:
- 1. Skyl brombær
- 2. Skær melonen i tern eller 'scoop' den ud i kugler
- 3. Kog vandet op og bland det med rørsukker. Rør sukkeret ud i vandet og lad det afkøle.
- 4. Bland sorte peberkorn og tyndskåren lime i siruppen.
- 5. Bland brombær og melon i en skål - hæld siruppen over og pynt med frisk mynte og fintreven limeskal inden servering.
