Spidskålssalat med rygeost og radiser
Man kan lave mange lækre salater med sæsonens friske grøntsager. Lav en lækker spidskålssalat med friske radiser og rygeost, og top den med en let og frisk dressing.
4 personer
Total:20 minutter
Ingredienser
- 1 spidskål
- 1 bundt radiser
- 150 g rygeost
- 1-2 spsk. jomfruolivenolie
- sort peber i kværn
- 1 bundt dild
Dressing:
- 1 spsk. citronsaft
- 3 spsk. jomfruolivenolie
- salt og peber
Sådan gør du:
- Skyl spidskålen, del den i kvarter, og skær stokken ud. Snit kålen fint med en skarp kniv. Vend kålen sammen med dressingen, og anret den på et fad.
- Rens radiserne, og skær dem i skiver eller både. Drys dem over salaten.
- Fordel små stykker rygeost over salaten, dryp med olivenolie, og drys med friskkværnet sort peber og frisk dild.
