Sense-kost-opskrift: Stegte tigerrejer med glasnudler og enokisvampe
Lækker og nem aftensmad, der kan indgå i din sense kostplan. Her får du en helt ny sense kost opskrift på hurtig aftensmad af Suzy Wengel, der står bag den populære kur, "Spis dig sund & slank med Sense"
Næringsindhold
- Energi pr. person:564 Kcal
- Fedt:16 %
- Protein:56 %
- Kulhydrat:48 %
Stegte tigerrejer med glasnudler og enokisvampe til 2 personer
Total:20 minutter
Ingredienser
- Tigerrejer:
- 500 g tigerrejer, ferske fra frost
- 3 spsk limesaft
- 4 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 1 grøn chili
- 1 forårsløg
- 2 spsk olie
- 2 håndfulde ærter, gerne friske
- salt og peber
- Andet:
- 80 gram glasnudler, før tilberedning
- 1 håndfuld enokisvampe
- 1 l kogende vand
- Pynt:
- Koriander
- bredbladet persille
- 2 skiver lime
Sådan laver du stegte tigerrejer (Sense kost)
- Vend de optøede tigerrejer i limesaft, og lad dem afdryppe i en si. Skær hvidløg og chili i små tern.
- Skær forårsløg i skrå 3-4 mm tykke skiver. Varm olien i en wok, og svits kort hvidløg og chili.
- Kom rejerne i, og steg dem til de er blevet lyserøde. Vend forårsløg og ærter i. Krydr med salt og peber.
- Kom glasnudler og enokisvampe i hver deres skål. Hæld vand på, og lad dem stå i et par minutter.
- Si vandet fra, og server sammen med tigerrejerne. Pynt med krydderier og limeskive.
