Sund softice

Sund softice: Hindbær-dadel-is

Af: Marie Kaufholz (Opskrift af Oscar Umahro)
Foto: Peter Misfeldt
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 300 gr. frosne hindbær
  • 250 gr. dadler uden sten, hakket groft
  • En knivspids vaniljepulver
  • ½ tsk. stødt kanel
  • ½ tsk. stødt kardemomme

Sådan laver du sund softice

  1. Hindbær kan erstattes med jordbær, solbær eller en blanding af bær. Blåbær er dog ikke så velegnede, da de er for ”tynde” og isen bliver sjasket i stedet for fed og cremet.
  2. Dadlerne kan delvist erstattes med abrikoser eller svesker.
  3. En smule citronsaft og – skal eller appelsinsaft og – skal er ikke af vejen.

Sundhedstip

Al den velsmag uden noget som helst tilsat sukker eller fløde er jo et scoop i sig selv. Dadlerne er rige på fibre og farvepigmenterne i bærrene er rene sundhedsbomber, der er gode for blandt andet synet og hjertekarsystemet.

slankekur mad hjemmelavet is hindbær dessert dansk mad dadler alt-for-damerne opskrift