Syltede appelsiner med kanel
Brug disse appelsinskiver som pynt på lagkager eller desserter. Kan også hakkes og kommes i konfekt.
(1 glas)
Ingredienser
- 4 usprøjtede appelsiner
- 5 dl sukker
- 4 dl vand
- saften af 1 citron
- 1 stang kanel
- Skær appelsinerne i ½ cm tykke skiver. Fjern eventuelle kerner. Kog dem møre i vand, der lige dækker, i ca. 40 min. Afdryp dem i en sigte.
- Kog sukker, vand og citronsaft sammen ca. 5 min. Kom appelsinskiverne heri sammen med kanelstangen, og kog det sammen ca. 5 min.
- Hæld det i et rent og skoldet glas. Fjern kanelstangen, hvis du kun vil have en svag kanelsmag, ellers lader du den bare blive i. Opbevar glasset i køleskab. Lad appelsinskiverne trække nogle dage, inden de anvendes.
