Trifli med appelsin & æble
(1 person)
Ingredienser
- Tilberedningstid: 60 minutter, afhængigt af æblesorten
- Reel arbejdstid: 15 minutter
- Ingredienser:
- 100 g skrællet, udkernet æble
- 100 g skrællet appelsin
- åblomst Multisød eller sukrin
- 30 g groftvalsede havregryn
- citronmelisse
- ¼ tsk vaniljepulver
- 50 g yoghurt (det er bedst, at yoghurten er 3,5% og må max være 7%.)
- citron (øko), lidt saft og fintrevet skal
- Skær æble og appelsin i små stykker og kog sammen med appelsinsaften fra udskæringen til en grov kompot. Rør i det undervejs og tilsæt måske lidt vand, så det ikke koger tørt, det skal koge et stykke tid.
- Smag frugtkompotten til med åblomst Multisød eller sukrin og lad den køle lidt af.
- Rist havregrynene i ovnen ved 200º i et ildfast fad i ca. 15 minutter, vend det undervejs.
- Finthak citronmelissen og bland den i kompotten sammen med halvdelen af vaniljepulveret.
- Læg de ristede havregryn lagvis med frugtkompotten i en skål som til en trifli.
- Bland resten af vaniljepulveret i yoghurten og smag eventuelt til med åblomst Multisød eller sukrin, citronskal og eventuelt lidt saft og lad den køle af.
- Læg til sidst lidt yoghurt på toppen af triflien.
- Opskriften er fra Vægtkonsulenternes bog
- "Den komplette kostguide til dig, der er 45+"
