Vafler med en frisk smag af appelsin
Lækre vafler med en frisk smag af appelsin.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: ca. 20 min.
- Bagetid: ca. 5 min. pr. vaffel
- 2 æggeblommer
- 1 spsk. sukker
- 1 knsp. salt
- 2 dl mælk
- 1 dl piskefløde
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. appelsinskal (økologisk)
- ½ tsk. natron
- 2 æggehvider
- 30 g smør
- Tilbehør: syltetøj, flødeskum og flormelis
- Pisk æggeblommer med sukker og salt med en håndmikser. Rør mælk og fløde i. Tilsæt mel, vaniljesukker, fintrevet appelsinskal og natron i, og rør dejen sammen.
- Pisk hviderne stive, og vend dem i dejen.
- Smelt smørret, og pensl vaffeljernet hermed. Rør resten i dejen.
- Kom ca. 3 spsk. dej i vaffeljernet, og bag vaflerne gyldne i ca. 5 min.
- Servér vaflerne med syltetøj, flødeskum og flormelis.
