Vietnamesisk kyllingesalat
Næringsindhold
- Energi pr. person:377 Kcal
- Fedt:20 %
- Protein:30 %
- Kulhydrat:50 %
4
Ingredienser
- ½ kg skrællede gulerødder
- 1 lille spidskål
- 400 g stegt eller kogt kyllingefilet
- 1 spsk limesaft
- 1 spsk fiskesauce
- 1 spsk ristet sesamolie
- 2 spsk sød stærk chilisauce
- ½ tsk knust ingefær
- mynteblade
- 200 g groft brød.
Sådan gør du
- Skær gulerødderne i tynde stave og snit spidskålen.
- Pluk kyllingekødet i mindre stykker.
- Rør limesaft, fiskesauce, sesamolie, chilisauce og ingefær sammen.
- Vend grøntsager og kød med dressingen, drys med mynteblade og servér med brød.
