Wraps med laks
Perfekt til hurtig picnic
4
Ingredienser
- 4 fuldkornswraps
- 150 g friskost 4 %
- dild, persille, estragon, kørvel
- 1 håndfuld spæde salater
- 200 g røget laks i skiver
- Salat:
- 1 agurk i strimler
- 250-300 g edamamebønner
- 1 snittet rødløg
- Dressing:
- 1 spsk sesamolie
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk reven ingefær
- limesaft
- 2 tsk honning
- salt, peber
- 2 tsk ristede sesamfrø
Sådan gør du:
- Smør friskost på wrapsene. Fordel urter, salater og lakseskiver på, og rul dem fast sammen. Skær rullerne i lidt store stykker, når de skal spises.
- Bland ingredienserne til salaten. Rør dressingen sammen, og smag den godt til. Vend den med salaten, der drysses med sesamfrø og spises til lakserullerne.
- Energi pr. person: 350 kcal, fedt 30%, protein 27%, kulhydrat 43%
