Yoghurtcreme med kokos & appelsinsirup
Hurtig dessert som er lynhurtig at lave
4
Ingredienser
- 4 dl græsk yoghurt 10%
- 2-3 spsk kokosflager
- 1-2 spsk kokossukker
- 3 appelsiner, gerne blodappelsiner
- APPELSINSIRUP:
- saft af 3 appelsiner, gerne blodappelsiner 100 g sukker
- 1 spsk fintskåret mynte eller citronmelisse
Sådan gør du:
- Rør og smag yoghurten til med kokosflager og -sukker. Skræl og skær appelsinerne i skiver. Pres saften af de øvrige 3 appelsiner, hæld den i en gryde med sukkeret, og kog ved rask varme under omrøring, til massen får en sirupsagtig konsistens. Afkøl siruppen. Anret yoghurtcremen med appelsinskiver, dryp siruppen over, og pynt med lidt hakket mynte eller citronmelisse.
- ENERGI PR. PERSON: 260 kcal
