3 søde og nemme desserter til weekenden
Er du lækkersulten? Vi har været i det søde køkken og lavet 3 desserter, der alle indeholder under 160 kalorier og er færdige på ingen tid. Opskrifter placeret øverest fra venstre:
4
Ingredienser
- Makroner med ricotta & hindbær:
- 12 amaretti- eller marcipanmakroner
- 125 g ricotta
- korn af 1 stang vanilje
- 250 g hindbær mynte
- Yoghurtis & sprød fillo:
- 1 ark fillodej
- lidt smør til pensling
- 1 spsk rørsukker
- 4 kugler yoghurtvaniljeis
- 2-3 spsk hakkede pistaciekerner
- granatæblekerner
- Bagte blommer med lime:
- 12 blå blommer
- 4-5 spsk rørsukker
- 2 tsk stødt kanel
- 4 spsk cremefraiche 9%
- reven skal af 1 ubehandlet lime
Sådan gør du:
- Makroner med ricotta & hindbær:
- Knus makronerne let. Rør ricottaen med vanilje og fordel den over makronerne sammen med hindbær. Pynt med frisk mynte. 140 kcal.
- Yoghurtis & sprød fillo:
- Skær fillodejen i 3 lange baner, pensl dem med lidt smør og læg lagene oven på hinanden. Drys lidt sukker på og skær dejen i fire stykker. Læg dejstykkerne på en plade med bagepapir og bag dem gyldne ved 220° i ca. 5 min. Lad fillodejen afkøle og anret den med en kugle is og et drys pistaciekerner og granatæblekerner. 135 kcal.
- Bagte blommer med lime:
- Flæk, udsten og læg blommerne på en plade med bagepapir. Drys sukker og kanel på og bag blommerne ved 200° i 4-5 min. Tiden varierer med blommesorten. Server de lune blommer med en klat cremefraiche og et drys reven limeskal. 160 kcal.
