Appelsincarpaccio med mynte og kakaonibs
Uanset om du skal arrangere en hel julefrokost eller stå for en enkelt ret til sammenskudsgildet, får du her nye ideer til mad med masser af smag, som dur til mange uden at kræve oceaner af tid i køkkenet.
8 personer
Ingredienser
- 6 appelsiner + saften af 2 appelsiner
- 50 g kakaonibs
- 50 g pistacienødder, usaltede
- 1 bundt schweizermynte
Sådan gør du
- Af Mette Helbæk
- Skær skrællen af appelsinerne, og skær dem i skiver. Fordel dem på et fad, og pres appelsinsaft ud over. Drys med kakaonibs, pistacienødder og mynteblade.
