Blommesalsa med chili
Let og lækker salsa, der passer perfekt til både grillet kød, ost og tapas.
4 personer
Ingredienser
- 6 store blommer
- 1 spsk. æble- eller hvidvinseddike
- 2 tsk. sukker
- 4 forårsløg
- 1 rød chilipeber
- 1 dl majskerner eller allerbedst kerner skåret af en friskkogt majs
- Skær blommerne i små tern, stenene kasseres. Kom blommeternene i en skål, og tilsæt eddike og sukker.
- Snit forårsløgene, og vend dem i blommerne sammen med finthakket renset chilipeber og majskerner.
- Lad gerne salsaen trække en times tid i køleskab.
