Opskrift på burger med guacamole

Burger med guacamole

En meget populære burger, fordi den serveres med en krydret guacamole på toppen og sprøde ovnfritter.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking
Opskrift
ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    650 Kcal
  • Fedt:
    30 %
  • Protein:
    25 %
  • Kulhydrat:
    45 %

Burgere til 4 personer

Ingredienser

  • 500 g hakket kalvekød
  • 1 lille finthakket løg
  • salt, peber.
  • 1 spsk olie til stegning.
  • 4 runde skiver ristet brød.
  • Guacamole:
  • Kødet af 2 avocado i tern
  • 2 udkernede, hakkede tomater
  • ¼ udkernet, hakket agurk
  • 1 lille udkernet, hakket snackpeber
  • saft af 1 lime
  • 1 udkernet, finthakket chili
  • 1-2 fed knust hvidløg.
  • 1 pose frosne, grove fritter
  • 1 spsk olie.

Sådan gør du

  1. Ælt kødet med løg, salt og peber. Del og form det til 4 burgere.
  2. Sæt ovnen på 200-225 grader varmluft.
  3. Vend fritterne med lidt olie, bred dem på en plade med bagepapir. Og tilbered dem efter anvisningen på pakningen.
  4. Bland alle ingredienser til salaten og smag den godt til.
  5. Steg burgerne ca. 3 minutter på hver side efter ønske, anret dem på de ristede brødskiver med salaten på toppen og server med fritter.
opskrift kalv guacamole burger amerikansk mad alt-for-damerne mad