Chokoladecookies med nødder
Store, sprøde cookies med nødder og chokolade. Uhm!
35-40 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: 25 min.
- Bagetid: 13-15 min.
- 400 g mel
- 1½ tsk. bagepulver
- 1 stang vanilje
- ½ tsk. salt
- 250 g smør (blødt)
- 275 g farin (eller lyst muscovadosukker)
- 175 g sukker
- 3 æg
- 200 g chokolade
- 200 g hasselnøddekerner
- Bland mel, bagepulver, kornene fra vaniljestangen og salt sammen i en skål.
- Pisk smør, farin, sukker og æg sammen. Rør melblandingen i dejen sammen med hakket cho-kolade og hakkede nødder.
- Del dejen i ca. 35 stk., og tril dem til kugler. Læg dem på bagepapir med god afstand, og giv dem et fast tryk, så de bliver ca. 1 cm tykke.
- Bag kagerne ved 185 grader i 13-15 min. Vent et par min. med at lægge dem til afkøling på en bagerist.
