Skøn Ginger Tom Collins
En sommerfavorit er den klassiske Tom Collins, som faktisk bare er en limonade med gin og danskvand. Her får den også et skud ingefær
1 drink
Total:10 minutter
Arbejdstid:10 minutter
Ingredienser
Selve drinken
- 5 cl gin
- 2 ½ cl friskpresset
- Citronsaft
- 2 ½ cl ingefærsirup
- 10 cl danskvand
- Isterninger
Ingefærsirup
- 250 g sukker
- 2 ½ dl vand
- 50 g ingefær, groftrevet
Pynt
- Citronskal
- En skive ingefær
Ingefærsirup
- Kom sukker, vand og ingefær i en gryde. Varm det langsomt op, så sukkeret opløses. Det skal ikke koge. Sigt siruppen, og lad den køle ned. Kan holde sig op til 14 dage køleskabet.
- Kom gin, citronsaft og ingefærsirup i en shaker med isterninger, og ryst det godt sammen. Sigt det over i et highball glas med friske isterninger, og top med danskvand. Vrid et stykke citronskal over drinken, og kom det i glasset. Pynt med en tynd skive ingefær.
