Gratin med kartofler og purløg
6
Ingredienser
- 1½ kg kartofler
- 1 bdt purløg
- ½ l kaffefløde
- 100 g gruyere eller emmentaler, revet
- salt og hvid peber.
Sådan laver du små gratiner
- Dagen før:
- Gratinerne forberedes om dagen før eller om eftermiddagen: Skræl kartoflerne, og skær dem i grove tern. Forkog kartoflerne så de er næsten møre. Hæld vandet fra. Vend kartoflerne med klippet purløg og ost, og fordel det i portionsforme. Smag kaffefløden til med salt og peber og hæld over kartoflerne. Opbevar dem på køl og bag dem færdige, mens gæsterne spiser forret
- På dagen:
- Gratinér i ovnen i 20 min ved 200 gr.
