Grillet entrecote med skyr-bearnaise
Servér en lækker grillet entrecote med små nye kartofler og en frisk bearnaise-dressing til. Opskriften får du lige her:
4 personer
Total:6 minutter
Ingredienser
- 4 grillede bøffer
- Skyr-bearnaise:
- 2 dl skyr
- 1 dl mayonnaise f.eks. Hellmanns
- 2 spsk. hakket estragon
- 1 spsk. hakket persille
- evt. 1 spsk. hakket kørvel
- 1 spsk. revet løg
- 1 spsk. bearnaiseessens
- salt, peber
- Tilbehør: salat og små nye kartofler
Sådan laver du entrecote med skyr-bearnaise
- Pensl kødet med olie. Krydr kødet med salt og peber. Læg det på grillen, vend dem nogle gange undervejs. De skal grilles ca. 6 min. i alt.
- Rør alle ingredienser til den kolde sauce sammen. Lad den trække i køleskab ca. 1 time før servering.
- Server de grillede bøffer med den kolde sauce, salat og små nye kartofler.
3 nemme grillbøffer
