Adam Aamanns påskemiddag

Mesterkokkens gourmet-påskemiddag - få menu & opskrifter her

Det er påske, ramsløgene er kommet, æggene er gule og lammet skal spises. Mesterkokken Adam Aamann har omsat de lækre forårsbebudere til en påskemiddag med gourmetsmag, men hvor alle kan være med i køkkenet. Alle opskrifter er til fire personer.

Af: Adam Aamann
Foto: Peter Kam
Mad
ALT for damerne

Mesterkokken Adam Aamann har omsat lækre forårsbebudere til en skøn påskemiddag med gourmetsmag. Opskrifterne finder du nederst på siden:

*Forretter:

Stegt dildsild i eddike med råsyltede tyttebær, kartoffelkompot og sprødt rugbrød. 

Sellerisuppe, friteret surdej og pocheret æg

*Hovedret:

Bagt lammehals med ramsløgsbouillon og persillerod

*Dessert

Smagen af Kongen af Danmark – fennikel, karamel og anis

Spis påskemiddagen hos Adam Aamann

Adam Aamann er manden der har sat en ny standard for smørrebrødet og den danske frokost. Han er indehaver af smørrebrødssuccesen Aamanns og restauranten Aamanns Etablissement. Desuden har han åbnet en filial i New York, Aamanns Copenhagen.

Hvis du gerne vil smage maden uden selv at gå i køkkenet, så kan du i foråret smage nogle af retterne hos Aamaans Establissement. Se mere på Aamanns.dk

Adam Aamanns gourmet påskemiddag

9 skønne hjemmelavede påskeæg

alt-for-damerne påske tema mad