Indisk karrykylling
Næringsindhold
- Energi pr. person:536 Kcal
- Fedt:19 %
- Protein:28 %
- Kulhydrat:53 %
4
Ingredienser
- 3 dl upolerede basmatiris
- 4 kyllingefileter, 600 g
- 1 spsk olie
- 2 tsk karry, vælg en god stærk type
- 3 rødløg
- 2 chili uden kerner
- 2 fed hvidløg
- 1 stor moden, men fast mango
- 5-6 tomater
- salt, peber
- 2 tsk nigella eller sort sesam.
Sådan gør du
- Kog risene som anvist.
- Skær kyllingefileterne i strimler, og svits dem i olie sammen med karry. Tilsæt rødløg i skiver, hakket hvidløg og mango i tern og rists yderligere 2-3 minutter.
- Hak tomaterne og tilsæt dem. Steg endnu et par minutter og smag til med salt og peber.
- Drys med nigella og servér med ris.
