Japansk panerede skinkeschnitzler
4 personer
Ingredienser
- 4 skinkeschnitzler
- 1 sammenpisket æg
- 2 spsk. sojasauce
- 1 spsk. friskreven ingefær
- 3 dl pankorasp (brug alternativt alm. rasp)
- 1 tsk. salt
- peber
- 2 spsk. olivenolie
- 25 g smør
- Tilbehør:
- ris, sojasauce, dampede grønne asparges dryppet med mild sesamolie og citronsaft eller olivenolie.
- Vend schnitzlerne i sammenpisket æg med sojasauce og ingefær. Vend dem herefter i rasp blandet med salt og peber. Varm olie og smør op på en pande, til smørret er afbruset. Brun først schnitzlerne på hver side, og steg dem herefter ca. 3 min. på hver side ved jævn varme.
- Server schnitzlerne med det foreslåede tilbehør.
