Jordbær-rabarbergrød
Rabarber og jordbær klæder hinanden utrolig godt og smager fantastisk. En rigtig god og nem sommerdessert!
5
Ingredienser
- 250 g rabarber
- 3 dl vand
- 1 vaniljestang
- 500 g jordbær
- 150 g rørsukker
- saft af ½ citron
- 3 spsk maizena, rørt op med lidt vand
- lidt mandelsplitter
- kold piskefløde til servering.
Sådan laver du jordbær-rabarbergrød:
- Skær bladende af rabarberne og, skyl og skær stænglerne i små stykker på ca. 1 cm.
- Kog rabarberne med vand og en flækket vaniljestang i ca. 5 min.
- Skyl og nip jordbærrene, kom dem ned til rabarberne. Kog yderligere 5 min.
- Smag til med sukker og citronsaft.
- Skru ned og kom maizenaen i grøden, og rør grundigt. Grøden må ikke koge. Tag den af varmen, og pisk, til grøden får en lidt tykkere konsistens. Kom mandelsplitter i, og afkøl grøden.
- Kom selv den iskolde piskefløde på toppen af grøden ved serveringen!
