Kartoffelmad med rygeost
Kartoffelmadder er en dansk klassiker. Anret kolde kogte kartofler på rugbrød, og top med alverdens lækkerier.
2 madder
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- 4 kolde, kogte kartofler
- 2 skiver groft rugbrød
- ca. 20 g smør
- 4 små grønne salatblade
- 75 g rygeost
- 10-12 friske ærtebælge
- 4-6 cherrytomater
- Smør hele eller halve skiver rugbrød med smør, og læg salatblade på.
- Læg skiver af kartofler på salaten.
- Læg rygeost på madderne sammen med små både af tomat og friskbælgede ærter.
