Klassiske pebernødder

Nemme pebernødder

Nem pebernøddedej, der kan formes direkte fra køleskabet.

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
Hendes Verden

Ca. 100 stk. pebernødder

Ingredienser

  • Klassiske pebernødder
  • 150 g mel
  • 50 g smør
  • 90 g sukker
  • ½ tsk. kardemomme
  • ¼ tsk. hjortetakssalt
  • ½ tsk. nelliker
  • et lille nip muskat
  • 1 æg

Sådan laver du klassiske pebernødder

  1. 1. Smør og mel smuldres, blandes med sukker, hjortetakssalt og krydderier og æltes sammen med æg.
  2. 2. Dejen trilles til tynde stænger, der lægges side ved side på et meldrysset bord. Lidt mel sigtes over, og dejen skæres i små stykker, der lægges på pladen.
  3. 3. Pebernødderne bages ved 175 gr. i ca. 10 min.

Frys ned

Mange deje kan formes og løsfryses, så du bager småkagerne efterhånden, som du har brug for dem.

12 skønne opskrifter på julens lækreste kager

mad pebernødder opskrift julesmåkager hendes-verden dessert kage