Louise Bruuns sunde pebernødder
Ernæringsekspert Louise Bruun, der efter 10 års jagt har fundet sin foretrukne kur, bager hvert år sunde pebernødder. - Jeg fyrer den af med fordøjelsesfremmende krydderier, som sætter hele systemet i gang og varmer kroppen og sindet.
Ingredienser
- Louise Bruuns sunde pebernødder
- 100 g blødt smør
- 1/2 dl piskefløde
- 1 æg
- 50 g kokossukker
- 100 g mandler - malet til mel i en foodprocessor
- 50 g hasselnødder - malet til mel i en foodprocessor
- 1/4 tsk. nelliker
- 1 tsk. kanel
- 1/2 tsk. ingefær stødt
- 1/2 tsk. hvid peber
- 1 tsk. kardemomme
Sådan laver du Louise Bruuns sunde pebernødder:
- Bland smør, æg, sukker og fløde. Bland nøddemel med alle krydderierne, som dufter så englene synger – perfekt i en juletid.
- Bland det hele sammen og læg små pebernødder på en bageplade med bagepapir. Kom dem i en 175 grader varm ovn i ca. 10 minutter. Hold øje – det kan gå hurtigt.
