Melonsalat & myntesirup
Snup en frisk dessert
4
Ingredienser
- ½ vandmelon
- 1 kantalupmelon
- 1 honningmelon
- Myntesirup:
- 100 g rørsukker
- 1,5 dl vand
- skal af 1 ubehandlet lime
- ca. 1/2 dl mynteblade
- Sådan gør du: Kog sukker og vand under omrøring, til sukkeret er opløst. Tilsæt limeskal samt mynte, og kog videre ved god varme under omrøring i 2-3 minutter til en tyk sirup. Sigt og afkøl siruppen.
- Flæk og udkern melonerne, skær melonkødet i kugler med et kuglejern, eller skræl og skær frugtkødet i tern. Bland melonkuglerne med siruppen. Pynt med mynteblade og server.
- Energi pr. person: 250 kcal, fedt 1%, protein 4%, kulhydrat 95%
