Opskrift på hvidkålssalat

Hvidkålssalat med appelsin og persille

Hvidkålssalten er fyldt med fibre.

Af: Majbritt Louring Engell/www.netslank.dk
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
ALT for damerne

6

Ingredienser

  • 300 g hvidkål
  • 2 røde peberfrugter
  • 40 g frisk persille
  • 2 appelsiner
  • 30 g olivenolie eller rapsolie
  • saften fra 1/2 citron
  • 1/2 tsk kanel
  • salt og peber

Sådan laver du hvidkålssalat

  1. Snit hvidkålen meget fint til tynde strimler. Brug et mandolinjern, hvis du har et. Snit peberfrugterne til strimler eller tern. Hak persillen meget fint. Del appelsinerne og skær dem i små stykker.
  2. Bland olie og citronsaft og rør det sammen med kanel, lidt salt og peber. Bland hele salaten.

Tip

En super nem salat at lave. Fuld af fibre fra kålen, som er godt din fordøjelse og en dejlig mæthed sammen med stegen. Du kan sagtens blive mæt af kød og grønt,

sunde salater opskrift mad hvidkål dansk mad appelsin alt-for-damerne slankekur