Nytår: 11 skønne drinks til nytår

Champagne-mojitos som velkomstdrinks

Vil du starte med en lidt anderledes velkomstdrink? Dette er en perlende og let udgave af den klassiske mojito og er en frisk drink, der vil falde i manges smag.

Ligesom mojito indeholder den naturligvis rom og mynte, men den får altså også et skævt champagne, og dét gør den helt perfekt til nytårsaften. En skøn cocktail, du kender, men med et twist.

For at få smagen frem, skal du blande limesaft, rom, mynte og rørsukker en halv times tid, før drinken skal serveres. Ved servering toppes den med bobler i et højt glas. Myntebladene fungerer som pynt.

Find hele opskriften på denne champagne-cocktail her.

Festlig champagne-cocktail med appelsin & Campari

Denne champagne-cocktail er lavet på Campari og Grand Marnier og fungerer også godt som velkomstdrinks til gæsterne.

Det er friske drinks med appelsinsaft, som toppes med champagne, hvilket gør den særligt god til en stor fest. Samtidig er den nem at lave: Du skal blot blande alle ingredienserne (i den rette rækkefølge) til et glas, men ikke hverken shake eller blende.

Få opskriften her.

Bulldog Tom Collins

Tom Collins er en af de nemme drinks, der samtidig smager vidunderligt - og som er perfekt for dig, der godt kan lide gin. Denne udgave er lavet med gin af mærket Bulldog, men du kan naturligvis bruge lige præcis den London dry gin, du bedst kan lide. Pynt eventuelt med fx agurk, frisk peber eller en skive lime, hvis det passer bedre til den valgte gin, og husk rigeligt isterninger.

Fordi (Bulldog) Tom Collins indeholder citronsaft, har den en frisk smag, som går godt til lakseretter og forretter med parmaskinke eller prosciutto.

Find hele opskriften her.

Bellini, som kan tilpasses

Denne drink egner sig perfekt som velkomstdrinks til en festlig aften.

Bellini indeholder pr. definition fersken, men du kan også lave en lignende drink med andre frugter eller bær såsom passionsfrugt, hindbær eller mango. På den måde kan du få drinks, der passer perfekt til jeres menu og smag.

Hvis du klikker på opskriften her, får du samtidig opskriften på sprøde brød med laksetartar, som passer perfekt til den friske cocktail.

Bobler med ingefær, citrus og mynte

Prøv en ny udgave af det klassiske glas champagne ved at tilsætte frisk mynte, ingefær og lime. Det er en anderledes og lækker cocktail, som for eksempel kan serveres til nytårstalen eller som velkomstdrinks.

Det er ikke en svær drink at lave, men den kræver lidt forberedelsestid, fordi du skal lave et opkog af smagsgivere. Det skal du lige have med i din planlægning.

Rabarbervodka med crémant og lavendel

Leder du efter en anderledes cocktail til nytår, kan du overveje denne sag, som indeholder hjemmelavet rabarbar-vodka og boblende crémant. Som pynt bruges lavendel, hvilket både bidrager til smagsoplevelsen og gør, at cocktailen tager sig virkelig godt ud i sit fine cocktailglas på det fine nytårsbord.

Drinken får hovedsageligt sin smag fra rabarbervodkaen, som de selv skal lave. Da din vodka skal trække i et par uger, skal du dog være ude i god tid.

Få opskriften her.

Rødbedemargarita med ingefær og lime

Du kender sikkert margaritaen, som er en klassisk cocktail, men har du nogensinde hørt om en version med rødbede? Det er en af de lidt anderledes drinks, som klart er værd at prøve.

Foruden rødbede indeholder denne margarita ingefær og lime, og det er altså en virkelig lækker kombination. Den pyntes med rødbede og en skive lime.

Der står i opskriften, at der skal bruges Shake-It Mixer Sugar Cane-sirup, men du kan bruge enhver sukkersirup til formålet. Cocktailen skal i en shaker med isterninger, så sørg for at have sådan en ved hånden, når du går i gang. (Har du ikke en shaker, kan du bruge et syltetøjsglas til formålet, det fungerer også.)

Paloma med rød grape og passionsfrugt

Denne smukke sag med passionsfrugt og rød grapefrugt pynter virkelig på bordet nytårsaften. Den er lavet på tequila eller mezcal og har således en lækker, skarp smag. Den toppes med danskvand, som giver den et frisk kick.

Er du ét af de (relativt) mange mennesker, der har slået sig lidt på tequilashots i tidens løb, så husk, at du kommer langt med en god tequila. Denne cocktail har desuden en sukkerkant på glasset, som bløder det hele lidt op.

Find opskriften her, og server den til nytår eller en anden god fest.

Espresso martini: En kaffe-klassiker

Espresso martini er en klassisk cocktail, som især er en favorit blandt kaffeelskere. Den går typisk godt til desserten og kan ligefrem bruges som erstatning for dessert, hvis I føler, at I får nok andet at spise i løbet af nytårsaften.

Espresso martini er nem at lave, og alle ingredienser kan fås i det gængse supermarked.

Som pynt på drinken bruges kaffebønner, men har du ikke hele kaffebønner, kan disse undværes. Så kan du i stedet pynte med eksempelvis lidt revet chokolade eller et drys kakaopulver.

Få opskriften på drinken her.

Sød melon-daiquiri med jordbær

Dette er en rigtig sommerdrink, men er du vild med eksotiske, læskende cocktails, skal vi ikke stoppe dig fra at servere den lækre daiquiri på årets sidste aften.

Drinken er både frisk og sød. Foruden jordbær og melon indeholder den appelsinsaft, og som pynt bruges eventuelt frisk mynte. Har du mod på det, kan du også eksperimentere med at bruge andre smagsgivere såsom hindbær, mango eller passionsfrugt.

Find opskriften her.

Gin & mango-drink til festen

Ja, som titlen afslører, indeholder denne drink gin og mango. Derudover byder den på papaya, appelsinjuice og grenadine, og til sammen smager det skønt.

Den er ganske nem at lave, men den kræver, at du fryser papaya til isterninger, så kom i gang i god tid, inden den skal serveres i et fint cocktailglas til nytår.

Få hele opskriften på gin & mango her.

Flere opskrifter på drinks til nytår

Vi har nu gennemgået 11 drinks, du kan servere nytårsaften - eller til en anden festlig anledning. Der er imidlertid et utal af cocktails og drinks, så hvad end du er mest til gin, whiskey, vodka, tequila eller noget femte, er der selvfølgelig også mange andre bud på drinks til nytår.

Du kan blandt andet overveje disse til årets sidste fest:

Whiskey sour

- en klassisk cocktail, der aldrig går af mode

aperol spritz

- find en klassisk opskrift på aperol spritz her

Andre former for spritz

- fx denne Hugo Spritz

Gin basil smash

- med frisk basilikum og små isterninger

Cosmopolitan

- fx denne udgave med et twist af aperol

Piña Colada

- find en klassisk opskrift her

Negroni

- en bitter sag, som mange elsker

Dark and stormy

-med ginger beer, lime og rom

Gin og tonic

- hæld ingredienserne i et glas med isterninger, og server - dejligt nemt

Mere inspiration

Hvis du ikke drikker alkohol, kan du naturligvis stadig nyde massevis af lækre drinks til nytår. Få bl.a. inspiration til cocktails uden alkohol her.

Du kan også tjekke hele vores kartotek af lækre opskrifter på drinks ud her, eller kigge specifikt efter opskrifter på velkomstdrinks her.

Godt nytår!