Nytårsbobler med granatæble og lime

Name: Nytårsbobler med granatæble og lime
Yield: 6 drinks
Ingredients: Nytårsbobler med granatæble og lime; 1½ granatæbler; ½ lime skåret i skiver; 1 spsk rørsukker; ½ dl vodka; 6 isterninger; ½-1 fl cava eller lignende, afkølet; Pynt:; limeskiver

Den perfekte velkomstdrink til nytårsaften - byd dine nytårsgæster velkommen til nytårsfest med skønne bobler.

Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

30. Dec. 2019

6 drinks

Ingredienser

Nytårsbobler med granatæble og lime
1½ granatæbler
½ lime skåret i skiver
1 spsk rørsukker
½ dl vodka
6 isterninger
½-1 fl cava eller lignende, afkølet
Pynt:
limeskiver

Sådan laver du nytårsbobler med granatæble og lime

1. Halver granatæblerne, og pres saften – enten ved at presse frugten på en citruspresser eller ved at banke kernerne ud af frugterne ved at slå på granatæblets bund, imens du holder den halve frugt over en skål, så kernerne drysser ned i skålen.
2. Stød granatæblekerner, limeskiver og rørsukker til saft, f.eks. med en cocktail støder/morter, og sigt saften fra.
3. Bland saften med vodka.
4. Hæld granatæblesaft og en isterning i 6 glas efter måleforhold ca. 1:3.
5. Top med cava i og en skive lime.