Omelet med gulerødder
Her får du en opskrift på en lækker omelet med gulerødder - så er der lige straks god morgenmad!
Ingredienser:
(4 pers.)
4 æg
1/2 dl mælk
1 stor gulerod
1 lille håndfuld pinjekerner
Lidt hvedemel
Olivenolie
Salt og peber
Sådan gør du:
Rør æg og mælk sammen. Skræl og riv guleroden. Tilsæt den sammen med pinjekernerne, salt og peber. Tilsæt lidt mel, til massen kan sættes på panden som små omeletter. Varm en pande op med olivenolie. Steg omeletterne på begge sider i olien.
