Ovnstegte rodfrugter og græskar med masser af rosmarin
Simpelt og lækkert. Brug de rodfrugter, du bedst kan lide. Det kan nemlig ikke undgå at smage godt, når rodfrugter får godt med varme, olivenolie og rosmarin.
8
Ingredienser
- 500 g kartofler
- 500 g rødbeder
- 500 g persillerødder
- 500 g gulerødder
- 500 g græskar
- ½ dl olivenolie
- 3 fed hvidløg, revet
- salt og peber
- 1 bundt rosmarin
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 225 grader.
- Skrub eller skræl grøntsagerne, og skær dem i stave.
- Vend med olivenolie, hvidløg, salt og peber. Bag grøntsagerne i den varme ovn i ca. 25 min.
- Tag dem ud, og drys med masser af hakket rosmarin.
- Dryp også gerne lidt ekstra olivenolie ud over om nødvendigt.
PRØV OGSÅ: Varmrøget laks rørt som tatar
