Pitabrød med kikærter og kartofler
4
Total:15 minutter
Ingredienser
- 500 g kogte kartofler
- 1 dåse kikærter
- 200 g tomater
- 1 rødløg
- 1 håndfuld persille
- salt og sort peber
- 4-6 pitabrød
- 2 dl yoghurt
- 2 spsk tahin
Sådan laver du pitabrød
- 1. Skær kartoflerne i små tern, og dræn og skyl kikærterne. Bland dem sammen i en skål. Skær tomaterne i mindre stykker, og snit løgene i strimler, og kom det ved kartoflerne. Hak persillen, og vend den i salaten. Smag til med salt og peber.
- 2. Varm pitabrødene efter anvisning på pakken. Rør en dressing af yoghurt og tahin og smag den til med salt. Fyld pitabrødene med salaten og dressingen.
