1. Skær kartofler og rodfrugter i mindre stykker, og skær pølser i skiver.
2. Hak løget. Skær peberfrugter i strimler.
Annonse
3. Varm olien på en pande, og svits pølserne i ca. 5 min. Tilsæt løg, presset hvidløg og paprika, og steg i yderligere et par minutter. Skru ned for varmen. Tilsæt kartofler, tomatpure og mælk, og lad
retten simre ved svag varme i ca. 10 min.
4. Smag retten til med salt og peber. Server med oliven, parmesanost og persille.
