Hold mindst en kødfri dag om ugen, og lav i stedet lækker vegetarmad, som både gavner dig, miljøet og klimaet. Her er fire opskrifter, som helt sikkert får dig til at glemme alt om kød. Alle opskrifter er til fire personer.
Grøn suppe med pesto
Mættende og cremet suppe – hvis du gerne vil spare lidt på kalorierne, så vælg en mere mager type feta.
Edamamebønner er supersunde og proteinrige, og så smager de skønt som en snack – til denne speltotto er det nemmest at købe en pose med bønner, som er kogte og pillede.
