Sandwich med rejer & avokadocreme
Hurtig og nem frokost med rejer og avokado i en grovbolle.
4
Sandwich med rejer & avocadocreme
- 4 mørke boller a 100 g
- kødet af 2 velmodne avocadoer
- citronsaft
- salt, peber
- 1 udkernet, finthakket chili
- 150 g rejer
- 4-5 sukkerærter
- friske ærtespirer
Sådan gør du:
- Flæk bollerne. Mos og rør avocadokødet med lidt citronsaft, salt, peber og chili. Smør avokadocremen på brødet og top med rejer, strimler af sukkerærter og spirer, før brødene lægges sammen.
