Risalamande med kirsebærsovs

Sukkerfri risalamande med kirsebærsovs

Risalamande til diabetikere - skøn opskrift på sukkerfri risalamande, som alle kan nyde juleaften.

Af: Opskrifterne er fra „Julemad – kager og konfekt” udgivet af Diabetesforeningen, tlf. 66 12 90 06
Foto: Opskrifterne er fra „Julemad – kager og konfekt” udgivet af Diabetesforeningen, tlf. 66 12 90 06
Opskrift
Hjemmet

(4 personer)

Ingredienser

  • Risalamande:
  • ¾ dl (ca. 50 g) grødris
  • 1 dl vand
  • 4 dl letmælk
  • ½ flækket vaniljestang
  • 10 mandler (ca. 10 g)
  • sødemiddel
  • 1 dl piskefløde
  • Kirsebærsovs:
  • 2 dl syltede kirsebær og saft uden sukker
  • ½ spsk kartoffelmel
  • 1 dl vand
  • sødemiddel (svarende til ca. 20 g sukker)

Sådan laver du sukkerfri risalamande

  1. Kog ¾ dl grødris (ca. 50 g), 1 dl vand, 4 dl letmælk og ½ flækket vaniljestang til grød ved svag varme ca. 40 min.
  2. Lad grøden blive kold og tag vaniljestangen op.
  3. Skold, smut og hak 10 mandler (ca. 10 g) og bland dem i den kolde grød. Smag til med sødemiddel.
  4. Pisk 1 dl piskefløde til skum og vend det i grøden. Tilsæt evt. 1 hel smuttet mandel.
  5. Stil desserten koldt til serveringen. Giv kirsebærsovs til.
  6. Kirsebærsovs: Bring 2 dl syltede kirsebær og saft uden tilsat sukker i kog.
  7. Rør ½ spsk kartoffelmel ud i 1 dl vand. Tag de kogende kirsebær fra varmen og rør kartoffelmelsjævningen i. Smag til med sødemiddel (svarende til ca. 20 g sukker).
risalamande mad julemad hjemmet dessert opskrift