sund omelet

Slankende morgenmad: Omelet med spinat & skinke

Få Healthy Skinny Bitch' opskrift på en omelet, der holder dig mæt længe

Af: Sara Jin Smidt
Opskrift

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    245 Kcal
  • Fedt:
    8 %
  • Protein:
    31 %
  • Kulhydrat:
    14 %

Ingredienser

  • 80 g spinat
  • 80 g broccoli
  • 1 æg
  • 2 æggehvider
  • 1 spsk hytteost1,5 %
  • 4 skiver kogt skinke
  • 5 cherrytomater

Sådan laver du den slankende omelet

  1. Vend fintsnittet broccoli og spinat på panden. Pisk æg og æggehvider og fordel æggemassen på en slip let-pande sammen med hytteost og skinke. Pynt til sidst omeletten med friske cherrytomater. Du kan også vælge at anrette skinken ved siden af omeletten.
  2. Sund omelet vs slankende omelet
  3. Ved at erstatte det hele æg med ren æggehvide, parmesan med hytteost og laks med kogt skinke får du stadig et relativt højt proteinindhold, men for færre kalorier. Desuden er der en større mængde grove grøntsager i den slankende omelet.

Om bogen & forfatteren

Opskriften er fra bogen "HEALTHY SKINNY BITCH - Din ultimative guide til et sundt & varigt vægttab" af Sara Jin Smidt, Politikens Forlag, udkom 4. januar 2016, 270 kr.

Sara Jin Smidt er chefredaktør på FIT LIVING. Hun står bag den populære blog www.healthyskinnybitch.dk. Sara har udviklet principperne bag Healthy Skinny Bitch på baggrund af sin cand.scient i human ernæring og mere end 10 års erfaring som kostvejleder, personlig træner og holdinstruktør, hvor resultaterne blandt hendes klienter taler for sig selv.

sund morgenmad healthy skinny bitch mad omelet opskrift