dessert

Sund og nem dessert: Stegte blommer med vaniljeskyr

Blommer smager godt, er kaloriefattige, fulde af antioxidanter og er derfor skønne i en sund dessert. Blommerne ristes og toppes derefter med mandler og vaniljeskyr.

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    200 Kcal
  • Fedt:
    14 %
  • Protein:
    63 %
  • Kulhydrat:
    23 %

4

Total:20 minutter

Ingredienser

  • 500 g modne blommer
  • 1 spsk smør
  • 50 g lyst rørsukker
  • 2 dl skyr naturel
  • 2 spsk flormelis
  • 1 vaniljestang
  • 20 g mandler

Sådan gør du:

  1. Halver blommerne, fjern sten og skær blommer i kvarte.
  2. Smelt smørret på en pande og rist blommerne ved jævn varme et par minutter.
  3. Drys sukkeret over og vend forsigtig rundt i blommerne, til de karamelliserer.
  4. Rør skyr med flormelis og vaniljekorn. Anret blommerne i glas, drys med hakkede mandler og server med vaniljeskyr.