Stegte portobellosvampe med krydderurter
Brug portobellosvampene som tilbehør til din steg nytårsaften. En opskrift af Pernille Skjødt.
Ingredienser
- 4-6 portobellosvampe
- 2 fed hvidløg
- ½-1 potte basilikum
- salt og peber
- lidt balsamico
- 1 tsk citronskal, revet
- ½ dl persille, hakket
Sådan gør du
- Ordn svampene, og skær dem i skiver. Pil og hak hvidløg fint. Pluk basilikum- bladene fra stilkene.
- Steg svampe møre og gyldne på en pande med olivenolie, og krydr med hvidløg, salt, peber, balsamico, revet citronskal, hakket persille og basilikumblade.
