Sund dessert på ingen tid
Bagte nektariner
4
Ingredienser
- 4 modne nektariner
- 50 g mascarpone
- 125 g skyr
- ½ tsk ren vaniljepulver
- 2 spsk flydende honning
- 1-2 spsk usaltede pistacienødder
- 125 g friske hindbær
Sådan gør du:
- Halvér nektarinerne og fjern stenene. Fordel dem i en bradepande med bagepapir med skæresiden nedad. Bag nektarinerne i ovnen ved 175 grader, gerne varmluft, i ca. 20 minutter. Rør mascarpone godt sammen med skyr, vanilje og honning smag cremen til. Hak pistacienødderne groft. Anret de afkølede nektariner med creme, hakkede pistacienødder og friske hindbær.
- Energi pr. person: 250 kcal, fedt 32%, protein 13%, kulhydrat 55%
- Tip! Du kan også skifte nektarinerne ud med æbler, blommer, ferskner, abrikoser eller pærer.
