Sund fastfood: Portobelloburger med sprødt grønt
Prøv burgeren lavet af portobellosvame du nemt og hurtigt kan lave.
Næringsindhold
- Energi pr. person:305 Kcal
- Fedt:31 %
- Protein:49 %
- Kulhydrat:20 %
2 personer
Total:30 minutter
Ingredienser
- 300 g portobellosvampe
- 4 tsk. lagret balsamico
- 35 g kalkunbacon
- 200 g hakket oksekød 3-6%
- Salt og peber
- 1 tsk. olivenolie
- 1 lille, fintsnittet rødløg
- 1 lille, snittet hjertesalat
- Brøndkarse
- 100 g sugarsnaps
- Dip-dressing:
- 1 dl skyr naturel
- 1 lille fed, knust hvidløg
- 1 spsk. dijonsennep med honning
Sådan gør du
- Skær stilken fra svampene, og stænk dem let med balsamico.
- Del og form kødet til burgerne, drys salt og peber på, og steg dem i 3-4 minutter på hver side. Tag dem op, og hold dem varme.
- Steg derefter kalkunbacon og svampe. Steg svampene et par minutter på hver side, og steg kalkunbaconen, til den er helt sprød.
- Læg snittet salat på svampene, derefter den stegte bøf, drys med rødløg og brøndkarse og top med kalkunbacon og de resterende svampe.
- Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag den godt til med salt og peber. Servér den til burgeren sammen med sprøde sugarsnaps.
